Teknologi Kakao dan Cokelat: Pembuatan Cokelat serta Prospek Agribisnis Kakao

Indonesia merupakan salah satu negara pemasok utama untuk komoditas kakao di dunia. Tidak hanya berhenti pada perdagangan bahan baku, pemerintah juga telah menetapkan pengolahan kakao sebagai salah…

Fisiologi Dan Teknologi Pasca Panen

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-203-179-6

Deskripsi Fisik

viii + 286 hlm.; 15,5 cm x 23,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

631.56 SIM f

Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8361-35-4

Deskripsi Fisik

viii; hlm.192; p 24cm; ilus; tabel

Judul Seri

-

No. Panggil

664 DED p

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8361-45-3

Deskripsi Fisik

viii , 202 hlm. ; 24 x 16 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

631.5 SUP t