Buku ini diterbitkan atas kerja sama Penerbit Swadaya dengan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Bibliografi : halaman 70-74
Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-022-668-1
Deskripsi Fisik
iv, 76 halaman : ilustrasi sebagian berwarna ; 23 cm